Citarasa Luar Biasa Ayam Lodho ala Papilio Hotel Surabaya

SURABAYA_WARTAINDONESIA.co – Memasuki masa transisi New Normal, Best Western Papilio Hotel Surabaya selalu menghadirkan nuansa baru untuk meningkatkan pelayanan terbaik. Termasuk, menghadirkan menu baru dengan citarasa nusantara yang luar biasa.

Kali ini, BW Papilio Hotel Surabaya menawarkan kuliner khas Tulungagung yaitu Ayam Lodho yang diolah dengan bumbu dan rempah tradisional sehingga, mampu menciptakan sensasi baru dalam menikmati makanan.

Elmi Anggraeni selaku Director of Sales & Marketing mengatakan bahwa, kuliner khas Tulungagung berbahan dasar ayam ini sengaja dihadirkan karena memiliki rasa dan kenikmatan sesuai lidah orang Indonesia. Terlebih, dimasa pandemi ini, Ayam Lodho yang diolah dengan bumbu dan rempah tradisional mampu meningkatkan stamina tubuh.

“Terutama bagi pecinta kuliner nusantara yang rindu masasakan daerah bisa menikmati sensasi baru Ayam Lodho ala BW Paplilio Hotel. Dijamin pasti ketagihan,” kata Elmi saat dijumpai di BW Papilio Hotel, Selasa, (18/08/20).

“Karena, Ayam Lodho ini prosesnya cukup unik. Ayam di bakar terlebih dahulu hingga 2 kali  kemudian dimasak dengan bumbu kuning dicampur santan. Sehingga, menciptakan aroma gurih dan nikmat,” sambungnya.

Satu porsi Ayam Lodho, lanjut Elmi, yang diolah dan dimasak langsung oleh Executive Chef BW Papilio Hotel, Chef Suro ini bisa dikonsumsi 4 hingga 5 orang. Sehingga, menciptakan kenikmatan bersama keluarga dan sahabat.

“Ayam Lodho merupakan menu best seller di BW Papilio Hotel. Selain karena daging ayamnya yang empuk juga bumbu bumbu menggunakan rempah tradisional. Sehingga, membuat Ayam Lodho ini nikmat disantap bersama keluarga,” terang Chef Suro.

Menurut Chef Suro, Ayam Lodho ini diolah menggunakan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe ini dihaluskan kemudian ditumis. Selanjutnya masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam dan santan. Lalu, gula, garam, dan penyedap rasa. Ayam yang sudah dibersihkan dimasukkan ke dalam santan lalu dibakar. Selesai dibakar, ayam kemudian dituang kuah santan yang sudah dimasak.

Untuk dapat menikmati sensasi Ayam Lodho ala BW Papilio Hotel di Mariposa Restaurant ini pecinat kuliner cukup mengeluarkan budget Rp. 65.000,- Selain itu, Ayam Lodho ini juga bisa dipesan melalui Grabfood atau langsung menghubungi via telepon atau Whatsapp ke +623199043000.

“Ingin dapat menikmati Ayam Lodho dengan suasana yang berbeda dan memiliki sensasi baru, datang saja di Mariposa Restauran BW Papilio Hotel. Kami siap menyambut dan melayani anda,” ungkap Elmi. (*)

• Pewarta : Tulus W
• Potograper : Tulus
• Penerbit : Dwito