Iftar Ramadhan “Taste of Istanbul: Sultan’s Feast” JW Marriott Surabaya Bikin Bukber Makin Asik

SURABAYA_WARTAINDONESIA.co – Melalui program Iftar Ramadhan bertajuk “Taste of Istanbul: Sultan’s Feast”, JW Marriott Surabaya ingin mengajak masyarakat merasakan petualangan kuliner istimewa.

Ramadhan 1446 H kali ini, JW Marriott Surabaya akan memperluas cita rasa dengan dua menu keluarga eksklusif yang memadukan cerita budaya dan kualitas premium.

Sesandy Gunawan, Director of Marketing Communications JW Marriott Surabaya mengatakan bahwa, program “Taste of Istanbul: Sultan’s Feast” ini adalah sebuah hidangan iftar mewah yang terinspirasi dari komitmen hotel terhadap keaslian cita rasa dan cerita budaya.

“Melalui Taste of Istanbul, kami tak hanya menyajikan makanan, tapi mengajak Surabaya merasakan kehangatan misafirperverlik (keramahan) Turki di rumah sendiri,” kata Sandy, Rabu, (12/03/25).

Menurut Sandy, dibalik sajian ini tersembunyi kisah perjalanan Executive Chef Rio Abednego yang menyelami pasar ramai dan dapur pesisir Marmara di Istanbul untuk menguasai seni kuliner Turki yang kini dihadirkan kembali dengan sentuhan khas Surabaya.

Executive Chef JW Marriott Surabaya, Rio Abednego menjelaskan, ini bukan sekadar meniru resep, tapi tentang menghadirkan jiwa keramahan Turki. Di Istanbul, setiap hidangan adalah ritual berbagi. Semangat itu yang kini dihadirkan di setiap sajian di Pavilion Restaurant.

Tamu di Pavilion Restaurant akan menikmati hidangan iftar mewah dengan Ottoman Mezze: dengan berbagai hidangan pembuka, dari haydari (saus yogurt) hingga İnegöl Kofte (meatball panggang) mulai dari harga IDR 428,000nett/orang.

Selain itu, juga ada stan Mangal Live: İskender kebap (daging doner kebab dengan saus tomat dan yogurt) dan Ekşili Palamut (ikan makarel kukus dengan lemon dan thyme). Dessert Caravan: Künefe (kue keju sirup jeruk), Mahalabia (pudding susu), dan Baklava (kue manis berisi kacang pistachio dan sirup gula)

Dua menu keluarga eksklusif  Itersebut adalah mari Japanese Restaurant: “East Meets East” seharga IDR 450,000nett/orang. Dimana, di bawah sentuhan Chef Takashi Murayama, Imari menyajikan menu set keluarga yang menggabungkan presisi masakan Jepang dengan kehangatan cita rasa Turki. Hidangan laut segar yang menjadi ciri khas Jepang dipadu dengan rempah-rempah Turki yang kaya, menciptakan harmoni rasa yang unik.

Kedua Uppercut Steakhouse: “Ottoman Odyssey” mulai harga IDR 598,000nett/orang. Dimana, Uppercut menghadirkan sajian keluarga ala Anatolia dengan inspirasi tradisi memanggal nomaden, menyajikan berbagai menu untuk berbagi bersama keluarga saat berbuka puasa. Menghadirkan menu panggangan andalan, seperti Beef Kofta (daing giling panggang yang disajikan dengan flat bread), Chicken Kabsa (ayam panggang ala Anatolia dengan kentang dan sayuran panggang), dan Lamb Tagine (daging domba dipadukan dengan daun ketumbar dan olive) menjadi hidangan utama yang sempurna.

Nikmati keseruan buka puasa bersama keluarga di JW Marriott Surabaya. Lakukan reservasi sebelum kehabisan hanya melalui WhatsApp di 0811 3529 278. (*)

• Pewarta : Tulus Widodo
• Foto : Tulus
• Penerbit : Rizal IT