Java Paragon Hotel Hadirkan Menu Unik nan Mewah Perpaduan Masakan Italian dan Chinese

SURABAYA_WARTAINDONESIA.co – Hangatkan suasana jelang Natal dan Tahun Baru, Java Paragon Hotel & Residences Surabaya kembali hadirkan pengalaman seru menikmati kuliner yang bercitarasa istimewa nan mewah.

Mengusung tema “The Journal of Silk Road”, Java Paragon Hotel & Residences kolaborasikan The Avenue Lounge Bar dan Ahyat Abalone Surabaya untuk menghadirkan menu istimewa Italian Food dan Chinese Food yang mewah.

Satyo Ardianto, Executive Chef Java Paragon Hotel & Residences mengatakan bahwa, kolaborasi ini sangat berbeda dari umumnya. Biasanya kolaborasi antara french dan japanese. Tapi kali ini Java Paragon Hotel memadukan makanan italian dan chinese untuk menghasilkan rasa yang unik, nge-blend dan mewah.

Menurut Chef Satyo, ada dua pilihan set menu The Silk of Silk Road yang bisa dinikmati tamu bersama keluarga, pasangan dan rekan bisnis khusus di The Avenue Lounge Bar selama bulan Desember 2023 setiap hari Jumat dan Sabtu pukul 18.00-22.00 wib.

Hanya dengan harga RP488.000++/ pax pengunjung sudah bisa menikmati 7 macam hidangan. Mulai salad dengan perpaduan Pan Seared scallop dengan balsamic dressing, Jinkong Crab Claw dan sup Zuppa DI Gamberi. Sedangkan, untuk main course disajikan dengan sentuhan Chinese.

“Setelah tamu menikmati dari salad, appetizer, dan sup dengan sentuhan italian style, untuk maincourse saya ada Chicken Balotine Red Wine Sauce yang dapat menggugah selera. Setelah disajikan menu utama, tamu bisa menikmati Risotto Di Manzo, Salmon Chili Honey Butter Glaze dan dessertnya yaitu Banana Banana,” kata Chef Satyo, Jumat, (01/12/23).

Woon Way Yean Railey, Chef Ahyat Abalone Surabaya menambahkan, untuk pilihan set menu yang kedua ini seharga Rp.688.000++/pax. Dimana, pengunjung bisa menikmati 10 macam hidangan istimewa yang diawali dengan hidangan Italian food.

“Untuk set menu yang 10 course, diawal tamu akan menikmati Marsilea Salad, kemudian ada appetizernya Ocean Basket dan Thai Mango Salsa Scallop with Caviar. Selanjutnya, ada soup dengan Chicken Consomme. Lalu direfresh dengan Fruita Della Passione yang menyegarkan,” terang Chef Woon.

Menariknya, saat maincourse tamu dimanjakan dengan rasa yang unik dari perpaduan antara Chinese Food dengan Italian Food yaitu Black Cod Green Peas, Beef Stout Beer, Pollo ravioli Picante, dan King Prawn Singaporean Style. Ditutup dengan dessert yang sangat populer di Italia yaitu Tiramisu bailey’s.

Keunikan citarasa perpaduan masakan Italian dan Chinese yang lezat ini diakui oleh Christina Ribka, salah satu finalis Master Chef Indonesia season lima saat mencicipi langsung di The Avenue Lounge Bar Java Paragon Hotel.

“Kombinasi yang unik dan enak banget mulai dari salad sampai dessertnya. Ini woth it banget sih dengan harga segini terus makanannya super enak dan mewah. Awalnya mikir gimana nih jadinya Italian Food di kolaborasikan dengan Chinese Food. Ternyata enak banget dan wajib dicoba,” ungkap Christina. (*)

• Pewarta : Tulus Widodo
• Foto : Bagus
• Penerbit : Dwito