Kopi Bunga Rosella Alternative Minuman Sehat dan Nikmat Pengganti Kafein

MAGELANG_WARTAINDONESIA.co – Minum kopi sembari menikmati suasana pagi pasti seru dan nikmat. Namun, terkadang tidak semua orang bisa menikmati kehangatan kopi yang mengandung kafein.

Nah, bagi masyarakat pecinta kopi yang ingin menikmati sensasi aroma hangatnya kopi tanpa kafein bisa mencoba alternative minuman sehat kopi berbahan dasar biji bunga Rosella.

Bunga Rosella yang memiliki warna merah merona ini memang biasanya dinikmati sebagai olahan dasar membuat teh. Namun, ditangan kreatif pasangan suami istri Doni Erlangga dan Wahyuningsih biji bunga Rosella bisa diolah menjadi kopi sehat dan nikmat.

Doni Erlangga owner Café Teh Rosella Borobudur menjelaskan bahwa, dirinya dan sang istri merupakan penikmat teh Rosella. Selain nikmat teh Rosella juga memiliki banyak kasiat untuk kesehatan. Seperti, pencegah kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan tekanan darah dan bisa untuk diet alami.

“Nah, berawal suka dan seringnya kita minum teh Rosella akhirnya saya dan istri memutuskan untuk membudiyakan bunga Rosella sendiri. Lalu kita beli bibit bunga Rosella untuk ditanam sendiri,” kata Doni saat dijumpai di perkebunannya di Magelang, Rabu, (18/05/22)

Hingga akhirnya, lanjut Doni, kebun Rosella miliknya mampu menghasilkan panen dari satu pohon mencapai 5 kg bunga Rosella. Dan, dari hasil bunga Rosella ini dihasilkan berbagai produk olahannya. Salah satu produk best sellernya ada teh dan manisan bunga Rosella.

“Karena banyaknya biji bunga Rosella kemudian saya dan istri tercetus untuk berkreasi membuat kopi dari biji bunga Rosella. Alhasil, rasa nya lebih enak dan pastinya menyehatkan. Sehingga, bisa menjadi alternative bagi masyarakat yang ingin menikmati kopi non kafein,” terangnya.

Selain teh dan kopi, tanaman bunga Rosella bisa menjadi berbagai macam olahan kuliner. Seperti, selai bunga Rosella, manisan bunga Rosella dan sirup bunga Rosella.

Kini, Doni Erlangga dan Wahyuningsih selain berhasil membudidayakan kebun tanaman bunga Rosella juga telah memiliki tempat nongkrong seru dan menarik untuk kongkow kongkow dengan suasana alam yang diberi nama Café Coffee and Tea Rosella Borobudur berada di Majaksingi, Borobudur, Magelang Jawa Tengah.

“Semoga, Rosella Borobudur dan kehadiran Café Coffee and Tea Rosella Borobudur ini bisa menjadi salah satu ikon desa wisata. Dan menjadikan Rosella sebagai bagian dari komoditi harian masyarakat pada umumnya,” ungkap Doni. (*)

• Pewarta : Bayu/Tulus
• Foto : Bayu
• Penerbit : Dwito