Sensasi Seru Menikmati “Garang Asem Kelapa Muda” ala Waroeng Pati

SURABAYA_WARTAINDONESIA.co – Mendengar nama masakan tradisional Jawa Tengah Garang Asem yang terkenal karena rasa gurih dan asam yang segar sudah pasti menggugah selera para pecinta kuliner nusantara.

Namun, apa jadinya apabila masakan tersebut dikombinasikan dengan segarnya kelapa muda menjadi Garang Asem Kelapa Muda ala Waroeng Pati yang berada di Deka Hotel Surabaya.

General Manager Deka Hotel Surabaya, Budi Setiawan menjelaskan bahwa, inovasi menu baru Garang Asem Kelapa Muda menjawab kebutuhan pecinta kuliner nusantara akan masakan lezat juga menyehatkan. Terutama, di masa pandemi sekarang ini.

“Garang Asem yang terkenal kelezatannya dengan didominasi rasa gurih, asam dan pedas ini semakin menggugah selera saat disajikan dalam wadah kelapa muda,” tutur Budi saat ditemui di Waroeng Pati Deka Hotel Surabaya, Jumat, (02/10/20).

“Apalagi, masakan ini sangat pas disajikan disegala kesempatan. Baik menemani makan sehari hari maupun keseruan saat menjamu rekan bisnis ataupun bersama keluarga,” imbuhnya.

Proses memasak menu Garang Asem Kelapa Muda ini cukup unik. Selain, memasak menggunakan air kelapa yang direbus setengah matang agar tidak menghilangkan rasa asli air kelapa mudanya juga proses terakhir dilakukan steam selama 45 menit menggunakan bumbum yang terbuat dari bambu.

“Untuk bahan yang digunakan adalah ayam dan air kelapa muda dicampur bumbu bumbu dan rempah tradisional seperti bawang putih, bawang merah, belimbing wuluh, lengkuas, daun salam, cabe rawit putih,” terang Chef Fathur.

Menurut Chef Fathur, masakan Garang Asem Kelapa Muda tersebut selain nikmat dan segar juga kuah dengan rasa kelapa muda ini dapat menghilangkan dehidrasi serta meningkatkan imun tubuh. Sehingga, mampu menjaga kesehatan para pecinta kuliner.

Untuk dapat menikmati sensasi seru menikmati masakan nusantara Garang Asem Kelapa Muda yang disajikan dengan menggunakan batok kelapa muda di Waroeng Pati Deka Hotel Surabaya ini pecinta kuliner cukup merogoh kocek yang bersahabat yaitu Rp. 60.000,- nett.

Selain itu, untuk menemani makan menu Garang Asem Kelapa Muda, Waroeng Pati juga menyediakan minuman segar dan nikmat seperti Es Kelapa Muda, Es Jeruk Kelapa Muda, Es Kopyor, Es Putih Dingin, Es Teler Pesantenan dan masih banyak lainnya dengan harga berkisar 30 ribu.

“Silakan ajak sahabat, keluarga dan relasi untuk menikmati segarnya kuliner Garang Asem Kelapa Muda di Waroeng Pati Surabaya. Deka Hotel Surabaya siap menyambut anda dengan bangga,” pungkas Budi. (*)

• Pewarta : Tulus W
• Foto : Tulus
• Penerbit : Dwito