Yee Shang Ikonik 2 Meter ala VASA Hotel Hangatkan Suasana Imlek Tahun Kelinci

SURABAYA_WARTAINDONESIA.co – Ada yang berbeda dan menarik dalam penyajian menu khas menyambut perayaan Chinese New Year atau Imlek 2023 di VASA Hotel Surabaya. Yaitu, hidangan khas Imlek Yee Shang atau Yusheng ikonik sebesar 2 Meter.

Mini Tanuwijaya, Cluster Director Food and Beverage Tanly Hospitality menyampaikan bahwa, Imlek merupakan perayaan istimewa yang ditunggu tunggu oleh etnis Tionghoa sebagai momen berkumpulnya keluarga besar untuk berbagi kelimpahan berkah.

“Sedangkan Yee Shang atau Yusheng adalah hidangan khas Imlek. Dimana, makanan ini menyerupai salad kuno dengan berbahan dasar ikan mentah yang direndam dengan minyak wijen dan beberapa rempah ini biasanya disajikan dengan beberapa sayuran segar seperti wortel dan lobak,” kata Mini, Kamis, (12/01/23).

Menurut Mini, Yee Shang makanan khas yang berasal dari budaya masyarakat Tiochiu Tiongkok Selatan yang dipercaya sebagai simbol kelimpahan rezeki dan kemakmuran bagi orang orang yang memakannya.

“Untuk itu, kami menghadirkan Yee Shang ikonik sebesar 2 meter. Agar bisa dinikmati bersama keluarga, sahabat maupun relasi dengan menggunakan sumpit setinggi-tingginya. Semakin tinggi sumpit diangkat semakin melimpah rezeki dan kemakmuran yang didapat,” terangnya.

Ditempat yang sama, Director of Marketing Mona Cella menambahkan, selain menyajikan Yee Shang yang ikonik, Vasa juga ingin memberikan highlight kepada budaya Tionghoa yang tidak bisa dipungkiri membawa keragaman bagi kekayaan Indonesia yang juga merupakan bentuk antar saling toleransi khususnya bagi saudara Tionghoa Surabaya.

“Selain Yee Shang yang sangat besar ini untuk optimisme dan harapan baik di tahun 2023, juga tentang toleransi. Imlek adalah bagian sejarah besar bagi Indonesia dan kami ingin merayakan nya bersama – sama, untuk Indonesia yang kaya akan budaya,” papar Mona.

Para tamu juga akan dimanjakan dengan suasana khas budaya Tiongkok yang kental beserta hidangan 8 menu autentik terbaik seperti Big Harvest Fresh Fruit Yee Shang, Baked Lobster with Mongolia Cheese, Buddha Jump Over The Wall (Fo Tiao Qiang), Chinese Braised Oxtail with Shandong Peanut, Steamed Grouper Fish with Black Fungus and Hunan Salted Chili, Braised Abalone F5, Healthy Glutionous Twin Rice dan Japanese Azuki Red Bean with Bird’s Nest.

“Para tamu juga dapat memilih untuk merayakan Imlek di Xiang Fu Hai Cuisine – award winning restaurant by Tripadvisor atau di M-Floor Vasa Hotel Surabaya dengan thematic room,” ungkapnya.

Untuk dapat menikmati keseruan menu spesial Imlek di VASA Hotel Surabaya pada Sabtu, (21/01/23), pengunjung cukup menyiapkan budget yang terjangkau yaitu mulai dari harga IDR 1,268,000++/pax..

Bagi pengunjung yang ingin melakukan reservasi bisa menghubugi hotline di Whatsapp +62812 5291 5690 (*)

• Pewarta : Tulus W
• Foto : Tulus
• Penerbit : Dwito