Kopi Tubruk Saring ala Sofia 1928 Café Bikin Ketagihan

SURABAYA || WARTAINDONESIA.co – Sukses menjalankan bisnis cookies, Sofia Cookies kini melakukan ekspansi dengan merambah ke bisnis kedai kopi dan jajanan lokal yang diberi nama Sofia 1928 Café.

Mengusung konsep Vintage, Sofia 1928 Café yang berada di Jalan Walikota Mustajab Surabaya ini resmi buka mulai Juni 2026.

Tiara selaku Marketing Sofia 1928 Café mengatakan bahwa, Sofia 1928 Café hadir untuk menjawab kebutuhan semua kalangan baik pebisnis, pegawai hingga mahasiswa yang ingin merasakan kopi tubruk nikmat dengan vibes Vintage di Surabaya.

“Ini bukan hanya sekedar kedai kopi, namun tempat nongkrong asik dan seru bareng keluarga, rekan bisnis maupun pasangan di pusat Kota Surabaya,” kata Tiara saat dijumpai di Sofia 1928 Café Surabaya, Sabtu, (27/06/26).

Menariknya lagi, lanjut Tiara, Sofia 1928 Café menyajikan kopi spesial khas Indonesia yaitu Kopi Tubruk Saring (Tanpa Ampas) yang diolah menjadi minuman nikmat dan bisa dinikmati siapa saja. Termasuk, bukan penikmat kopi tapi ingin merasakan kopi tubruk.

Beberapa menu andalan Kopi Tubruk Saring diantaranya, Puncak Jaya (Kopi Hitam, Foam Susu Kelapa, Taburan Kacang Tanah), Kopi Hitam Sofia (Menggunakan gula kelapa) bisa dingin dan panas serta Kopi Susu (Kopi, Susu Evaporasi, Krimer, SKM) bisa dinikmati dingin dan panas. Dimana, semua bahan kopinya menggunakan biji Toraja yang bikin minuman lebih nutty dan balance.

Bagi yang tidak suka dengan aroma kopi, Sofia 1928 Café juga menyajikan beberapa alternative minuman panas dan dingin seperti Rinjani (Es Coklat, Foam Susu, Taburan Cookies), Cokelat Tempo Dulu, Teh Celup Melati, Jahe Sereh Lemon dan Temulawak Kunyit Lemon Tebu untuk meningkatkan imun.

“Pastinya, kami juga menyuguhkan beraneka ragam jajan lokal sebagai teman ngopi santai. Tidak ketinggalan, kami juga menyediakan Sofia Cookies yang renyah, enak dan bikin ketagihan,” terangnya.

Sofia 1928 Café yang buka mulai pukul 07.00 – 23.00 wib ini tidak hanya menawarkan kopi spesial dan kue serta jajanan enak, tapi juga suasana yang nyaman. Sehingga, bikin pengunjung merasa betah duduk santai bersama keluarga, sahabat maupun rekan kerja.

Hal tersebut dirasakan salah satu pengunjung Shani (20) mahasiswi salah satu Kampus di Surabaya Barat yang rela jauh jauh hanya ingin merasakan vibes vintage Surabaya di Sofia 1928 Café bersama sahabatnya.

“Suasananya nyaman sekali. Viewnya langsung menghadap ke jalan. Serta, diiringi musik syahdu. Bikin nongkrong makin asik dan seru. Apalagi, minuman Puncak Jaya yang diolah dari Kopi Tubruk Saring ini bener bener enak. Rasamya creamy dan tidak terlalu manis pas di lidah,” ungkap Shania.

• Pewarta : Tulus Widodo
• Foto : Tulus
• Editor : Rizal IT