Java Paragon Hotel Kreasikan Daging Qurban Menjadi Menu Unik

SURABAYA_WARTAINDONESIA.co – Selain berbagi kebahagiaan dengan warga sekitar dengan membagikan daging qurban, Java paragon Hotel & Residences Surabaya juga mengkreasikan menjadi menu unik.

Menu unik kali ini, Java Paragon Hotel & Residences Surabaya menyajikan olahan daging qurban menjadi Pizza dengan toping kari kambing dan toping sate daging dengan saus kacang.

Erly Rizka, GM Java Paragon Hotel & Residences mengatakan bahwa, momen Idul Adha tidak hanya sebagai ibadah kurban, akan tetapi juga sebagai momen untuk mengolah dan menikmati aneka masakan dari daging kurban.

“Oleh karena itu, dalam momen Idul Adha kali ini kami selain berbagi daging qurban berupa sapi juga berkreasi dengan menyajikan menu baru Pizza dengan toping kari kambing dan sate kambing,” kata Erly, Jumat, (06/06/25).

Semoga, lanjut Erly, aksi kecil ini bisa menjadi bentuk rasa syukur dan kepedulian hotel kepada masyarakat yang membutuhkan uluran tangan. Serta, karyawan semakin kompak dan meningkatkan rasa peduli terhadap sesama.

Lukas Dian Indarta, Chef Java Paragon Hotel & Residences Surabaya menjelaskan, melalui kreasi ini, Java Paragon Hotel ingin menghadirkan pengalaman berbeda dalam menikmati olahan daging kurban dengan sentuhan internasional, namun tetap akrab di lidah masyarakat Indonesia yaitu dengan toping khas nusantara.

“Base pizza yang tipis dan lembut, dilengkapi saus kacang yang gurih, topping potongan sate daging sapi panggang, mozzarella, irisan bawang merah, taburan kacang tanah sangrai, dan daun bawang segar membuat pizza ini semakin nikmat,” terang Chef Lukas.

Rasa smoky dari sate bertemu creamynya keju dan gurih manisnya saus kacang menjadikan pengalaman kuliner khas nusantara yang dibalut gaya modern ini semakin lengkap. Selanjutnya ada Lamb Curry Pizza, olahan pizza khas Italia yang dipadukan dengan rasa kaya rempah dari kari kambing.

Pizza ini semakin istimewa karena keduanya dibuat dengan cara tradisional yaitu menggunakan tungku dan kayu bakar sehingga aromanya semakin nikmat.

“Lamb Curry Pizza ini memadukan adonan pizza lembut dengan saus kari yang gurih, dilapisi keju mozzarella yang meleleh, kemudian ditambahkan topping potongan lamb curry yang empuk, serta sentuhan akhir berupa daun kari goreng renyah yang memperkaya aroma dan cita rasa,” pungkas Chef Lukas.

Tertarik mencicipi langsung sensasi baru Pizza toping kari dan sate daging, kunjungi saja The Avenue Lounge Bar di Java Paragon Hotel & Residences Surabaya. (*)

• Pewarta : Tulus Widodo
• Foto : Istimewa
• Penerbit ; Rizal IT