Kafe Bromo Sheraton Surabaya Perkenalkan Identitas Kuliner Baru

SURABAYA || WARTAINDONESIA.co – Urusan kuliner Sheraton Surabaya Hotel & Towers tidak perlu diragukan lagi. Beragam menu istimewa disajikan baik mulai masakan nusantara hingga mancanegara.

Kali ini, Kafe Bromo restoran legendaris di Sheraton Surabaya Hotel & Towers memperkenalkan identitas baru bertema “The Soul of East Java” sebuah transformasi yang memperkuat posisinya sebagai destinasi kuliner yang mengangkat kekayaan cita rasa dan warisan budaya Jawa Timur.

Reza Aryawarman, Multi-Property GM Sheraton Surabaya Hotel & Towers mengatakan bahwa, melalui identitas baru ini, Kafe Bromo menghadirkan pengalaman bersantap yang memadukan kekayaan tradisi, kualitas premium, serta sentuhan modern dalam suasana yang berkelas dan sarat cerita budaya.

“Transformasi ini tidak hanya tercermin melalui peningkatan pengalaman pelayanan, tetapi juga melalui pembaruan identitas visual, khususnya logo Kafe Bromo,” ucap Reza, Sabtu, (29/08/26).

Menurut Reza, logo baru tersebut terinspirasi dari bunga Edelweis, yang merepresentasikan keabadian sekaligus keindahan alam Jawa Timur. Dimana, transformasi ini merupakan langkah penting dalam memperkuat perjalanan Kafe Bromo sebagai destinasi kuliner yang merepresentasikan Jawa Timur.

“Kami membuka babak baru dengan identitas yang semakin mencerminkan karakter Jawa Timur, sekaligus memperkuat komitmen kami dalam menghadirkan pengalaman kuliner yang autentik, berkualitas, dan berstandar internasional,” terangnya.

Dalam kesempatan tersebut, para tamu diajak menikmati kurang lebih 55 menu yang merepresentasikan kekayaan kuliner Jawa Timur. Angka ini menjadi bagian dari konsep “lima dimensi cita rasa dan lima ekspresi warisan kuliner”, sekaligus merayakan keberagaman rasa, tradisi, teknik, bahan, dan cerita yang membentuk identitas kuliner Jawa Timur.

Beberapa sajian yang menjadi signature antara lain Rujak Cingur, Pecel Madiun, Rawon Surabaya, Ayam Lodho Trenggalek, Bebek Madura, hingga beragam jajanan tradisional khas Jawa Timur salah satunya Wingko Brulee.

Husain Shahab, Executive Chef Sheraton Surabaya Hotel & Towers, menjelaskan, konsep kuliner yang dihadirkan Kafe Bromo tidak berhenti pada pelestarian resep tradisional, tetapi juga memberikan interpretasi yang lebih modern dengan tetap menghormati karakter aslinya.

“Di Kafe Bromo, kami menghadirkan konsep Elevated East Java Cuisine menghormati resep-resep yang diwariskan secara turun-temurun, kemudian menyempurnakannya melalui teknik memasak modern, kualitas bahan terbaik, dan standar hotel internasional,” tandas Chef Husain.

“Kami ingin setiap hidangan tetap memiliki karakter Jawa Timur yang kuat, namun hadir dalam pengalaman yang lebih elegan dan berkelas,” sambungnya.

Dengan semangat “The Soul of East Java”, Kafe Bromo mengajak para tamu untuk tidak sekadar menikmati hidangan, tetapi juga mengenal keberagaman rasa, budaya, dan cerita yang membentuk identitas kuliner Jawa Timur.

Pengalaman bersantap dengan kurang lebih 55 variasi menu ini dapat dinikmati dengan harga mulai dari IDR 528.000++, dengan penawaran Buy 1 Get 1 yang tersedia di Kafe Bromo – Sheraton Surabaya Hotel & Towers.

Tertarik menikmati kuliner nikmat di Kafe Bromo, kunjungi Sheraton Surabaya Hotel atau hubungi nomor telephone untuk reservasi di +62 821 1440 2585 (*)

• Pewarta : Tulus Widodo
• Foto : Istimewa
• Editor : Rizal IT