Kurangi Limbah Makanan, HARRIS Hotel Satelit Galakkan Program “Food Waste Management”

SURABAYA_WARTAINDONESIA.co – Sebagai bentuk komitmen untuk turut menjaga lingkungan dari pencemaran limbah sekaligus meningkatkan kepedulian terhadap warga pra-sejahtera, HARRIS Hotel & Conventions Bundaran Satelit Surabaya menggalakkan program Food Waste Management.

Bekerjasama dengan Garda Pangan Surabaya sebagai social enterprise dan penggerak Food Bank, HARRIS Hotel & Conventions Bundaran Satelit Surabaya akan melakukan kemitraan dengan tujuan dan fokus kepada isu makanan yang berlebihan dan kesetaraan akses pangan.

Agus Sutanto, GM HARRIS Hotel & Conventions Bundaran Satelit Surabaya mengatakan bahwa, program Food Sustainability atau Food Waste Management ini merupakan kegiatan untuk memanfaatkan makanan semaksimal mungkin tanpa membuangnya yang mana dapat mencemari lingkungan itu sendiri.

“Karena, kami berkomitmen dalam kegiatan mengurangi limbah yang berasal dari makanan untuk pemeliharaan lingkungan,” ucap Agus, Senin, (21/08/23).

Menurut Agus, dengan berbagai program kerjasama kedua belah pihak secara konsisten dapat mendistribusikan makanan berlebihan tersebut kepada warga pra-sejahtera. Tentunya, dalam hal ini Garda Pangan secara langsung dapat memastikan makanan akan diterima oleh kalangan yang tepat.

Garda Pangan dan HARRIS Hotel & Conventions Bundaran Satelit Surabaya tentunya akan selalu memperhatikan nilai kelayakan dari makanan tersebut sebagai bentuk quality control yang diterapkan dari kedua belah pihak.

“Kami berharap pada program Food Sustainability bersama Garda Pangan Surabaya membawa dampak yang positif bagi lingkungan khususnya kepada saudara kita yang pra-sejahtera dengan memberikan hidangan yang memiliki kualitas gizi yang tinggi, safety dan hygiene juga lezat,” terangnya.

Kegiatan ini merupakan langkah awal dari kegiatan Food Sustainability Awareness bersama Garda Pangan Surabaya karena kedepannya juga kami ingin dapat memaksimalkan limbah dari proses pembuatan makanan menjadi sebuah pupuk yang bisa bermanfaat untuk menghijaukan Kota Surabaya.

“Kami juga berkomitmen untuk kedepannya akan melakukan kegiatan yang akan membawa dampak positif lebih bagi lingkungan dan berkelanjutan,” pungkas Agus. (*)

• Pewarta : Tulus W
• Foto : Istimewa
• Penerbit : Dwito