Sensasi Unik “Kebab Bandeng Rica Rica” ala Swiss-Belinn Airport Bikin Bukber Makin Seru

SIDOARJO_WARTAINDONESIA.co – Lagi lagi Swiss-Belinn Airport Surabaya manjakan umat muslim yang sedang menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan 1444 H dengan menu menu otemtik yang lezat.

Selain dimanjakan dengan adanya spot photo yang menarik, kini Swiss-Belinn Airport Surabaya kembali sajikan menu spesial yang unik perpaduan masakana Nusantara dan Timur Tengah yaitu “Kebab Bandeng Rica Rica”.

Chef Sunari mengatakan bahwa, buka puasa di bulan ramadhan selalu di identik dengan menu menu khas Timur Tengah. Salah satunya kebab. Namun, Swiss-Belinn Airport Surabaya ingin memadukan menu kebab ini dengan masakan dan bumbu khas nusantara. Agar bisa menghadirkan sensasi aroma yang nikmat dan menggugah selera.

“Kebab Bandeng ii diolah dengan isian bukan lagi daging sapi melainkan irisan ikan bandeng khas Kota Sidoarjo,” kata Chef Sunari, Rabu, (05/04/23).

Menurut Chef Sunari, Kebab Bandeng disajikan dalam 2 varian isi yaitu Kebab Bandeng Crispy dimana kulit kebab membungkus isian aneka sayuran dan ikan bandeng yang sebelumnya sudah diogoreng dengan tepung hingga kering. Sehingga, memberikan sensasi yang gurih dan renyah, serta segar dari tumpukan sayuran didalamnya, ada selada, bawang bombay mentimun dan paprika.

“Kebab Bandeng Rica-Rica berisi ikan bandeng yang disuwir dan dimasak dengan bumbu rica-rica. Rasa pedas dan segar, enak sekali, pecinta pedas pasti suka,” terangnya.

Ikan Bandeng sendiri juga merupakan bahan makanan yang memiliki nutrisi yang baik bagi tubuh, salah satunya adalah omega-3 yang baik untuk mendukung fungsi otak, mencegah anemia hingga menjaga kesehatan jantung.

Menariknya lagi, Kebab Bandeng ini akan disajikan langsung oleh Abusias (Abunawas ala Swiss-belinn) dengan loyang berwarna emas untuk dibagikan sebagai takjil pembuka puasa kepada para tamu di restoran BaReLo Hotel Swiss-Belinn Airport Surabaya.

Widodo (35) pengunjung asal Surabaya mengaku kaget dengan rasa Kebab Bandeng ini. Rasanya unik, pedas tapi juga enak di lidah. Sehingga memiliki sensasi yang berbeda dengan kebab asli Timur Tengah. Sehingga lebih cocok untuk lidah orang Jawa Timur.

“Saya ini suka kebab dan suka pedas. Namun, Kebab Bandeng ini luar biasa. Rasanya unik bikin ketagihan. Apalagi bumbu rica rica yang dikenal pedas ini makin memberikan nuansa baru. Ini bisa menjadi menu kombinasi yang unik antara Timur Tengah dan Jawa Timur,” terang Widodo.

Sidoarjo terkenal dengan produk ikan bandeng. Oleh karena itu, Swiss-Belinn Airport Surabaya ingin turut mendukung perkembangan budidaya petani ikan bandeng dengan konsep menu Kebab Bandneg.

Hanya dengan harga IDR 138.000,- net/orang pengunjung sudah bisa menikmati menu menu spesial sepuasnya termasuk Kebab Bandeng.

Bagi yang ingin merasakan sensasi buka puasa dengan takjil Kebab Bandneg di Swiss-belinn Airport Surabaya bisa langsung reservasi di nomer whatsapp 081359967778. (*)

• Pewarta : Tulus W
• Foto : Istimewa
• Penerbit : Dwito