Sate Rujak Lontong Ketupat ala Mercure Surabaya Bikin Pengunjung Festival Rujak Uleg 2023 Ketagihan

SURABAYA_WARTAINDONESIA.co – Ada yang unik dan menarik perhatian pengunjung dalam penyajian sate di perayaan Festival Rujak Uleg 2023 yang diselenggarakan Pemerintah Kota Surabaya pada Sabtu, (06/05/23) di Wisata Pecinan Kya Kya Surabaya.

Sate Rujak Lontong Ketupat ala Mercure Surabaya Grand Mirama selain enak juga unik sehingga menjadi perhatian dan jujukan pengunjung yang ingin mencicipin langsung rujak yang diolah chef.

Andreas Riyadi, GM Hotel Mercure Surabaya Grand Mirama mengatakan bahwa, keikutsertaan Mercure Surabaya Grand Mirama di ajang Festival Rujak Uleg 2023 ini merupakan suatu kebanggan tersendiri. Serta, sebagai wujud dukungan turut serta merayakan HUT Ke-730 Kota Surabaya tercinta.

“Dalam Festival Rujak Uleg 2023 ini tujuan utama kami bukan hanya ingin meraih juara tapi melainkan ingin turut serta mengenalkan dan melestarikan kuliner khas Surabaya yaitu Rujak Cingur,” ucap Andreas, Minggu, (07/05/23).

Terlebih lagi, lanjut Andreas, Rujak Uleg atau Rujak Ciungur ini sebagai makanan tradisional khas Surabaya yang telah ditetapkan sebagai salah satu Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) pada tahun 2021.

“Untuk itu, kami menghadirkan rujak yang kreatif dan unik dengan citarasa khas yang di kemas dalam bentuk sate dengan lontong berupa ketupat,” terangnya.

Chef Zakaria menambahkan, Rujak Sate Lontong Ketupat kreasi Mercure Surabaya Grand Mirama ini dihadirkan Karena, acara Festival Rujak Uleg masih dalam suasana Lebaran Idul Fitri.

“Karerna, rujak sate ini sangat nikmat dan enak dimakan bersama lontong ketupat. Sehingga, mudah untuk di bawa dan dinikmati kapan saja dn dimana saja,” papar Chef Zakaria.

Festival Rujak Uleg 2023 ini diikuti ratusan peserta dari berbagai kalangan seperti pemerintah, sekolah, UMKM, Warga Surabaya hingga hotel. Salah satunya Mercure Surabaya Grand Mirama.

Diane Laurentia, Marketing Communication & Event Manager menjelaskan bahwa, Festival Rujak Uleg 2023 semakin seru dan menari karena seluruh peserta mengenakan kostum lucu, unik dan menarik. Termasuk, Mercure Surabaya Grand Mirama.

“Sehingga, event ini menjadi daya tarik tersndiri bagi para wisatawan. Serta, menjadi wisata yang khas di Kota Surabaya setiap menjelang HUT Kota Surabaya pada 31 Mei,” ungkap Diane.

Sedangkan Mercure Surabaya Grand Mirama sendiri berkostum dengan menggunakan topi lebar hitam dengan hiasan uleg-uleg diatasnya. Membuat suasana semakin seru dan meriah sehingga tim makin semangat menguleg rujaknya. (*)

• Pewarta : Tulus W
• Foto : Istimewa
• Penerbit : Dwito