Ginger Pinelemoly Kreasi Quest Hotel Darmo Surabaya Raih Posisi Ketiga

SURABAYA_WARTAINDONESIA.co – Archipelago International kembali menggelar ajang bergengsi Archipelago Black Box Battle. Quest Hotel Darmo Surabaya kembali berpartisipasi untuk merebutkan posisi membanggakan di kancah industri perhotelan.

Dalam ajang Archipelago Black Box Battle 2025 yang diselenggarakan pada Kamis, (16/09/25), Quest Hotel Darmo Surabaya berhasil meraih posisi ketiga dalam kategori Beverage dengan sajian inovatif bertajuk “Ginger Pinelemoly”.

Arditha Dewantari, GM Cluster Quest Hotel Darmo Surabaya mengaku bangga dan bersyukur kreasi minuman Ginger Pinelemoly tim Quest Hotel Darmo berhasil merebut hati para juri diajang Archipelago Black Box Battle 2025.

“Kami sangat bangga atas pencapaian ini. Ginger Pinelemoly adalah simbol dari kreativitas tim kami yang mampu mengangkat bahan-bahan rahasia dari sebuah kotak hitam menjadi sesuatu yang luar biasa dalam waktu yang terbatas,” kata Ardhita.

Menurut Ardhita, capaian ini adalah bukti bahwa dedikasi dan semangat inovatif dari tim F&B Quest Hotel Darmo patut diacungi jempol.

Kompetisi yang diikuti oleh beberapa properti Archipelago dari Jawa Timur dan Jawa Tengah ini menantang para bartender dan mixologist untuk menciptakan minuman terbaik dari bahan-bahan rahasia yang disediakan dalam “Black Box”.

Sumardiono, F&B Supervisor Quest Hotel Darmo Surabaya menambahkan, proses di balik pembuatan Ginger Pinelemoly benar-benar menantang sekaligus menyenangkan. Dirinya harus berpikir cepat, memadukan bahan-bahan yang belum diketahui sebelumnya.

“Bisa membawa pulang posisi ketiga dari kompetisi ini adalah pencapaian luar biasa bagi saya,” terang Sumardiono.

Mengandalkan kreativitas dan kecepatan, tim dari Quest Hotel Darmo Surabaya yang diwakili oleh Sumardiono, Food & Beverage Supervisor berhasil mencuri perhatian dewan juri dengan Ginger Pinelemoly yaitu sebuah perpaduan unik dari jahe (ginger), nanas (pineapple), lemon, dan leci yang memberikan cita rasa segar, pedas, dan menyegarkan secara bersamaan.

Prestasi ini semakin mengukuhkan posisi Quest Hotel Darmo Surabaya sebagai salah satu hotel berbintang yang tidak hanya mengedepankan kenyamanan menginap, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang istimewa bagi para tamu. (*)

• Pewarta : Tulus Widodo
• Foto : Istimewa
• Penerbit : Rizal IT