Kelezatan Pizza Buntut Bakar ala Grand Swiss-Belhotel Darmo Menggoda Selera

SURABAYA_WARTAINDONESIA.co – Daging buntut sapi bakar selalu menawarkan pengalaman kuliner nusantara yang mampu memanjakan lidah dengan cita rasa yang menggoda selera semua penikmatnya.

Namun, apa jadinya bila kelezatan buntut bakar tersebut dikombinasikan dengan hidangan nikmat dan gurih asal Italia yaitu Pizza. Pasti, membuat pecinta kuliner semakin tergoda.

Inovasi baru inilah yang digagas oleh Grand Swiss-Belhotel Darmo dengan meluncurkan Pizza Buntut Bakar untuk memanjakan pecinta kuliner pada Sabtu, (28/09/24).

Diaz Yonadie, GM Grand Swiss-Belhotel Darmo mengatakan bahwa, inovasi rasa dan tampilan hidangan yang unik menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner yang selalu mencari pengalaman baru.

“Untuk itu, kami langsung meluncurkan menu terbaru yaitu pizza buntut bakar. Dimana, kombinasi ini mengangkat kearifan local dengan memadukan cita rasa internasional,” kata Diaz.

Menurut Diaz, Sop Buntut adalah hidangan berkuah lezat khas Jawa yang sudah melegenda. Namun untuk menghadirkan cita rasa yang berbeda Chef Heri Purwanto membuat perpaduan unik antara sajian tradisional sop buntut dengan pizza khas Italia.

“Adaptasi makanan buntut bakar tradisional Indonesia menjadi topping pizza diharapkan bisa menambahkan khazanah kuliner nusantara. Sehingga, bias menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatana saat berkunjung di Kota Surabaya,” terangnya.

Selain Pizza Buntut Bakar, Swiss-Belhotel Darmo juga melengkapi dengan meluncurkan minuman segar yaitu Tropical Darmo mixo. Dimana,  minuman segar ini perpaduan buah-buahan eksotis Indonesia seperti buah mangga, nanas, leci, sirup grenadine, sirup leci dan soda lemon.

Gitareta Megantari selaku Secretary & Asst. Marcomm Manager menambahkan, menu baru ini berbeda dengan pizza pada umumnya. Kreasi ini diberi topping daging sapi bagian buntut, irisan wortel, kentang, tomat yang dikunci dengan saus kaldu yang gurih.

“Sedangkan, pinggiran rotinya tipis dan garing diberi olesan pasta tomat segar dan keju mozzarella di atasnya. Kombinasi unik ini menghadirkan harmoni cita rasa yang menyatu,” tandas Megan.

Untuk dapat menikmati kelezatan kedua menu tersebut pengunjung cukup merogoh budget IDR 165.000/net (Pizaa Buntut Bakar) dan IDR 45.000/net (Tropical Darmo Mixo).

Kedua menu ini dapat dinikmati di Pool Bar sembari memanjakan diri dengan menikmati pemandangan memukau dari salah satu kolam renang tertinggi di Surabaya. Terletak pada lantai 17 para tamu bisa merasakan berbagai sajian lezat dan beragam pilihan minuman.

“Tergoda ingin menikmati sensasi menu baru Pizza Buntut Bakar dan Minuman segarnya bersama keluarga, rekan bisnis maupun sahabat, langsung saja kunjungi Grand Swiss-Belhotel Darmo,” ajak Megan.

Untuk reservasi pengunjung atau wisatawan bisa langsung menghubungi nomor resmi Grand Swiss-Belhotel Darmo +62 31 9954 3399. (*)

• Pewarta : Tulus Widodo
• Foto : Istimewa
• Penerbit : Dwito