Menu Unik Dessert Exclusive Tanpa Piring ala ASTON Inn Jemursari

SURABAYA_WARTAINDONESIA.co – Mungkin menikmati sajian kuliner dessert atau makana penutup di atas piring sudah hal biasa dilakukan. Tapi, bagaimana serunya bila menikmati kelezatan dessert tanpa menggunakan piring. Wwooww … bagaiman penyajiannya yah ? Pasti penasaran kan.

Kali ini, untuk hadirkan suasana baru yang seru ASTON Inn Jemursari Surabaya hadirkan sensasi unik dalam penyajian dessert melalui promo Exclusive Dessert Art.

Pinky Monica, Marketing Communication mengatakan bahwa, seni dalam menyajikan makanan bisa dilakukan dengan berbagai cara. Termasuk, cara ASTON Inn Jemursari yang tak kalah kehabisan Ide dalam menyajikan makanan penutup tanpa menggunakan piring.

“Sehingga, banyak tamu tamu yang penasaran dan akhirnya mencoba akan keunikan promo Exclusive Dessert Art ini,” kata Pinky, Selasa, (04/10/22).

Menurut Executive Chef ASTON Inn Jemursari Surabaya, Prabowo Kusminarto, “Exclusive Dessert Art ini merupakan sajian dessert tanpa piring yang pertama kali ada di Surabaya. Dimana, inspirasi ini datang karena ingin memberikan sesuatu yang berbeda sat menikmati sajian dessert enak dengan suasana yang unik.

“Untuk itu, kita kreasikan pada makanan penutup atau dessert yang  disajikan langsung disiapkan dan disajikan diatas meja. Bahkan, kami juga meng- garnish meja tamu secara live dengan aneka cake dan saus-saus yang berbahan dasar buah-buahan,” terang Chef Prabowo.

Untuk sajian dessert yang dihidangkan diatas meja antara lain Craquelin, Opera Cake, Sacher Cake, Millie Fuille, Vanilla, Macaroon, Avocado Pudding, Manggo Pudding, Cream Brulle, Strawberry Mouses, Manggo Mouses dan Baked Cheese Cake Blueberry.

“Kami juga menambahkan Cream, Fresh Milk, Chocolate, Coffee Espresso, Vanilla, Strawberry Pure, Manggo Pure, Avocado Pure untuk menambah rasa manis, asam, fresh serta tidak membuat rasa manis yang berlebihan,” tandasnya.

Sedangkan, untuk garnish Tuile untuk bahan menggunakan tepung, minyak dan air. Kemudian untuk saus yang dibuat sebagai art di atas meja, Chef melukis menggunakan kiwi sauce yang akan menambahkan sensasi flavour asam manis dan juga beberapa saus lain seperti; Manggo Sauce, Strawberry Sauce, Chocolate Ganache, dan yang terakhir White Chocolate Ganache.

“Semua hidangan dessert ini spesial disiapkan bagi mereka yang menyukai hal – hal unik dan juga khusus pecinta dessert,” ungkap Chef Prabowo. (*)

• Pewarta : Tulus W
• Foto : Istimewa
• Penerbit : Dwito