Kelezatan Rujak Cingur ala Quest Hotel Raih Penghargaan di Festival Rujak Uleg 2022

SURABAYA_WARTAINDONESIA.co – Lagi lagi kelezatan rujak cingur ala Quest Hotel Darmo Surabaya mampu menggoda selera masyarakat Kota Surabaya hingga meraih penghargaan di ajang Festival Rujak Uleg 2022.

Festival Rujak Uleg 2022 yang diikuti ratusan peserta pada Minggu, (22/05/22) di sepanjang Jalan Kembang Jepun Surabaya tersebut merupakan rangkaian menyambut HUT Kota Surabaya Ke-729.

Dhea Perita Marcomm Officer mengaku bersyukur dan senang sekali akhirnya bisa kembali berpartisipasi menjadi peserta di ajang Festival Rujak Uleg 2022 yang sempat vakum dikarenakan pandemi Covid-19. Dan, menjadi peserta festival Rujak Uleg ini bukan kali pertama diikuti oleh Quest Hotel Darmo Surabaya.

“Setiap tahun Quest Hotel Darmo selalu aktif ikut serta menyemarakkan Festifal Rujak Uleg menyambut HUT Kota Surabaya. Dan, alhamdulilah selalu meraih penghargaan dan juara,” kata Dhea saat dijumpai di Quest Hotel Darmo, Senin, (23/05/22).

 Menurut Dhea, Festival Rujak Uleg 2022 ini merupakan tahun keempat yang diikuti dan selalu mendapatkan juara selama berturut-turut, juara pertama pada tahun 2016, 2017 dan 2019. Sedangkan, tahun 2018, 2020, 2021 terhalang Musibah Bom Surabaya dan pandemi Covid19.

“Dan ditahun 2022 Quest Hotel Darmo Surabaya kembali meraih atau masih bisa mempertahankan penghargaan yang sama,” terangnya dengan senyum bangga.

Agus Nurjanah, F&B Manager Quest Hotel Darmo Surabaya menambahkan, sejak mengikuti Festival Rujak Uleg tahun 2016 Quest Hotel Darmo Surabaya selalu menerima penghargaam atau juara sebagai 10 Penyaji Terbaik.

“Kami selalu mempertahankan kualitas rasa bumbu rujak cingur yang disajikan. Baik itu, bumbu dasar petis pilihan, tekstur penggorengan kacang, Cingur yang sudah di rebus selama berjam-jam serta bentuk penyajian Rujak Cingur yang indah. Sehingga, memiliki cita rasa yang pasti menggugah selera,” papar Agus.

Perlu diketahui, dalam proses pembuatan Rujak Cingur tersebut Quest Hotel Darmo Surabaya bekerjasama secara kompak dengan 5 orang. Dimana, satu orang membuatkan Rujak Uleg untuk panitia. Untuk menyemarakkan suasana 4 orang lainnya tidak berhenti bergoyang mengelilingi dekorasi gubuk Rujak Uleg sembari menampilkan yel-yel terkompak yang sudah disiapkan dengan costume kimono ala Jepang yang berwarna ungu serta dilengkapi mahkota bunga warna-warni. (*)

• Pewarta : Tulus W
• Foto : Istimewa
• Penerbit : Dwito